Thay thế cho phương pháp sấy khô thủ công, Tủ sấy thực phẩm, hoa quả 12 khay đang rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Tủ có khả năng sấy khô rất nhiều loại thực phẩm khác nhau từ hoa quả, rau củ, cho đến dược liệu và thịt động vật, nhờ phương pháp hút ẩm sấy khô hiệu quả. Thiết kế 12 khay cho năng suất sấy vượt trội, tủ sấy thực phẩm, hoa quả 12 khay sẽ sự lựa chọn không thể bỏ qua dành cho các cơ sở chế biến thực phẩm đồ khô.
Thiết kế Tủ sấy thực phẩm, hoa quả 12 khay chất liệu inox
Tủ sấy khô thực phẩm chất liệu inox được thiết kế 3 phần riêng biệt:
- Thùng máy sấy chứa các khay lưới thép
- Quạt gió, bộ phận gia nhiệt và bảng điều khiển bố trí ở phía sau thùng máy sấy
- Các khay lưới thép để thực phẩm sấy
Do đặc thù luôn tiếp xúc với các loại thực phẩm khi còn ướt (nước, dầu mỡ,…) khi cho vào sấy. Do vậy, chất liệu chế tạo máy đều được làm từ inox sáng bóng, chống gỉ sét trong suốt vòng đời sử dụng máy.
Chi tiết thùng tủ sấy thực phẩm chất liệu inox
Thùng máy sấy có kích thước D*R*C: 47cm*42cm*45cm. Đươc ghép từ các tâm inox cắt, dập định hình. Liên kết với nhay bằng mối ghép đinh rút. Mối ghép này đảm bảo chắc chắn và đạt độ chính xác về kích thước cao nhất. Liên kết đinh tán cũng rất dễ dàng cho việc sửa chữa so với liên kết hàn. Có thể thấy nhà sản xuất đã rất tỉ mỉ trong vấn đề này.
Phía trước thùng máy được lắp 1 cửa dạng bản lề có khóa đóng mở nhanh. Phía dưới cửa có 1 thanh đỡ định vị. Cửa được lắp thêm 1 tấm kính cường lực ở chính giữa. Dùng để quan sát vào bên trong buồng sấy khi máy hoạt động. Vì cửa có kích thước khá lớn nên được dập thêm các gân tăng cứng. Lỗ thoát khí được bố trí bên hông sẽ không ảnh hưởng đến việc quan sát vào bên trong. Như vậy kết cấu cửa là tương đối chắc chắn và dễ dàng sử dụng. Đặc biệt việc sử dụng kính cường lực sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe so với các loại kính thông thường. Vì nó không sản sinh ra các chất gây hại cho cơ thể khi bị nung nóng.
Bên trong thùng máy được gắn các khung bằng inox để đỡ khay sấy. Có tổng cộng 12 hàng khung được lắp đối xứng tương ứng với 12 tầng sấy.
Phần quạt gió, gia nhiệt và bảng điều khiển
Cũng giống như dòng tủ sấy khô thực phẩm mini. Phần quạt gió, gia nhiệt và bảng điều khiển được bố trí phía sau máy.
Động cơ quạt được cố định vào nắp phía sau thùng máy. Hút không khí qua khe gió từ phía sau. Không khí được đẩy qua bộ gia nhiệt. Tại đây không khí được làm nóng lên, sau đó tản đều vào trong khoang sấy.
Bảng điều khiển với các phím cảm ứng nằm ở phía trên thùng máy. Máy có 5 phím chức năng: phím nguồn, phím cài đặt thời gian, phím cài đặt nhiệt độ và 2 phím tăng giảm. Màn hình hiển thị thời gian và nhiệt độ sấy đã được cài đặt. Có thể thấy bảng điều khiển rất đơn giản, dễ sử dụng. Người lớn tuổi hoặc không am hiểu về công nghệ mới đều sử dụng được.
Các khay sấy
Tủ sấy thực phẩm, hoa quả có thể dùng cho tối đa 12 khay lưới thép cùng lúc.
Lưới thép được làm từ chất liệu inox. Kích thước mỗi khay lưới thép là 38,5cm*28,5cm được đan với kích thước 7mm*7mm nên bạn có thể sử dụng sấy cho các loại thực phẩm kích thước nhỏ.
Các khay lưới thép được tháo lắp dễ dàng vào thùng thông qua các khung đỡ lắp dọc theo thân thùng máy. Bạn có thể vệ sinh các khay lưới thép dễ dàng sau mỗi lần sử dụng.
Nhờ các khay được đan dạng lưới nên không khí nóng được lưu thông và đổi chiều 3600 liên tục. Đảm bảo cho nhiệt độ luôn được duy trì ổn định ở mọi điểm trong thùng chứa. Thực phẩm được sấy đều ở mọi điểm bên trong thùng chứa, cho chất lượng sản phẩm luôn đồng đều.
Hơi nước từ thực phẩm thoát ra đâu trong quá trình sấy khô?
Như ta đã biết, quá trình sấy khô sẽ tách nước ra khỏi thực phẩm nhờ hơi nóng của máy. Qúa trình tách nước này diễn ra nhanh hay chậm phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố và kinh nghiệm.
Phần không khí nóng được thổi từ quạt gió vào thực phẩm. Thực phẩm bị nóng lên và nước bắt đầu bốc hơi ra một cách từ từ. Phần hơi nước này sẽ theo được thoát ra từ các khe thoát hơi bố trí ở phần nắp đậy thùng chứa.
Trên nắp khung đậy dọc hai bên được bố trí khe nhỏ thoát hơi nước. Hơi nước thoát ra từ thực phẩm do không khí nóng từ động cơ thổi sẽ thoát ra ngoài theo các khe này.
Nhiệt lượng của tủ sấy lấy từ đâu?
Cơ chế đốt nóng bằng dây điện trở có các khe thoát nhiệt dạng lò xo sẽ tối ưu nhiệt độ tỏa ra. Không khí được quạt gió hút vào, qua dây điện trở đốt nóng sẽ được phân phối lưu thông trong thùng chứa thực phẩm.
Đặc biệt, trong động cơ có bố trí Rơle cảm biến nhiệt độ. Với mức dải nhiệt độ sấy thấp nhất là 300C và cao nhất là 900C phù hợp với hầu hết các loại thực phẩm. Mức nhiệt độ sẽ được lựa chọn phù hợp thông qua núm vặn điều chỉnh phía mặt trên.
Rơle cảm biến nhiệt sẽ tự động ngắt khi nhiệt độ sấy vượt mức nhiệt tối đa. Điều này là rất an toàn cho máy và cả người sử dụng. Với nhiệt độ được kiểm soát qua cảm biến nhiệt sẽ cho chất lượng sản phẩm cao hơn các phương pháp sấy truyền thống. Đây là thiết kế cơ bản và phổ biến của các dòng máy sấy hiện nay.
Khoang máy và khoang sấy được ngăn cách nhau bằng 1 tấm lưới inox. Thực phẩm sẽ không thể rơi vào bên trong khoang máy. Việc tách biệt này sẽ giữ cho khoang máy không bị bám bẩn. Hạn chế hư hỏng do các tác nhân bên ngoài gây ra. Nâng cao tuổi bền của máy. Đây cũng là một điểm sáng của thiết kế.
Thông số kỹ thuật:
Model: ZB-500
Điện áp: 22v/50hz
Công suất: 500w
Số khay: 12 khay
Nhiệt độ: 30-90độ
Vỏ tủ: inox
Xuất sứ: Trung Quốc
Phân phối: Công ty Máy Miền Bắc
– Tủ sấy quả tươi
– Tủ sấy quần áo, chăn màn
– Tủ sấy tăm, đũa, que kem
Sản phẩm của chúng tôi hoàn toàn được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đáp ứng mọi tiêu chuẩn
> Sản phẩm mới 100% có chứng nhận kiểm định
> Mẫu mã đa dạng, sản phẩm đẹp, nhiều mầu sắc lựa chọn
> Độ bền cao, phù hợp nhiều nơi quý khách muốn sử dụng lâu dài
> Chế độ hậu mãi cao, giá thành rẻ nhất Miền Bắc
> Hàng luôn có sẵn, nhân viên tư vấn hỗ trợ nhiệt tình, vui vẻ,
> Phục vụ 24/24 khi quý khách đặt hàng qua Hotline: 0971 610 555
Xin cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng sản phẩm trong suốt thời gian qua!
