Giải pháp để loại bỏ độc tố andehit, metanol trong rượu
Có nhiều giải pháp được đặt ra. Nhiều hệ thống máy móc được phát minh nhằm giải quyết vấn đề này. Điển hình là hệ thống chưng cất liên tục, mỗi tháp chưng sẽ loại bỏ một hay một vài cấu tử không mong muốn để cho ra sản phẩm tốt nhất – đây là hệ thống hiện đại và đắt tiền, các nhà máy lớn, chuyên sản xuất rượu để xuất khẩu sẽ đầu tư hệ thống này.
∑ Xem thêm:
♦ Máy lọc rượu mini khử được những độc tố nào?
♦ Cấu tạo bộ nồi nấu rượu bằng điện
Ảnh minh họa: Tháp chưng liên tục (Nguồn: Internet)
Nếu tìm kiếm trên internet với từ khóa “máy lọc rượu” thì bạn sẽ thấy khá nhiều đơn vị giới thiệu và bán sản phẩm được gọi là Máy lọc rượu. Đây là hệ thống sử dụng chất hỗ trợ kỹ thuật để hấp thụ, loại bỏ các độc tố rượu, dĩ nhiên là không tối ưu bằng hệ thống chưng cất, tuy nhiên đây là giải pháp để rượu của chúng ta sẽ đạt các chỉ tiêu của Bộ Y tế nếu hệ thống hoạt động đúng nguyên lý và tối ưu các hàm lượng chất hỗ trợ kỹ thuật.
Tuy nhiên nhược điểm của một số hệ thống hiện có trên thị trường hiện nay là:
– Chưa đưa được chỉ số aldehyt về <5mg/l cồn 1000
– Chưa đưa được chỉ số metanol về <300mg/l cồn 1000
– Chưa loại bỏ được hết furfural (chỉ số furfural phải bằng 0)
– Một số chỉ số khác chưa đạt
– Hương vị tự nhiên của rượu biến mất (thay vào đó là mùi cồn rõ rệt)
– Sử dụng than hoạt tính làm chất hấp phụ chính nên làm rượu có mùi hăng, vị nhẫn đắng.
Máy lọc khử độc tố rượu gồm nhiều công suất khác nhau như :
+ máy lọc rượu mini 10 lít, 20 lít
+ Máy lọc rượu công suất vừa 50 lít, 100 lít, 150 lít
+ Máy lọc rượu công suất lớn 200 lít, 300 lít, 500 lít
+ Máy lọc độc tố 2 loại rươu, máy lọc khung bản.
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN BÁO GIÁ THIẾT BỊ MÁY :
CÔNG TY TNHH CHẾ TẠO VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ MIỀN BẮC
Địa chỉ: Số 1B đường Khuyến Lương- Phường Trần Phú- Quận Hoàng Mai- TP Hà Nội
Tel: 04 3224 7570 – 0972 673 168 – 0971 610 555
Website: https://www.maymienbac.com | http://cokhimienbac.vn | http://congnghemienbac.com.vn
Email: maymienbac@gmail.com | info@maymienbac.com
Fanpage : https://www.facebook.com/cokhimienbac.vn
FB: https://www.facebook.com/maymienbac
